Análisis del efecto de la miel en el crecimiento bacteriano de Escherichia coli DH5-alfa

Merry Jocelyn  González-Lázaro; Azul Maryann  Ramírez-Romero; Emanuel Isaías  Lino-León; Adrián Israel  Hernández-Morales; Elena Margarita  Castro-Rodríguez; Juan Pablo Chávez-Preciado; Jaqueline Meritzel  Florian-Peralta; Fátima López-Alcaraz; Karla Berenice Carrazco-Peña; Mario del Toro Equihua; Karmina  Sánchez Meza; Eliud Alfredo García-Montalvo; Jorge Francisco Cerna-Cortés; Joel Cerna Cortés

Autores/as

Merry Jocelyn González-Lázaro Universidad de Colima https://orcid.org/0009-0005-2206-734X
Azul Maryann Ramírez-Romero Universidad de Colima https://orcid.org/0009-0000-9251-9173
Emanuel Isaías Lino-León Universidad de Colima https://orcid.org/0009-0000-7424-6378
Adrián Israel Hernández-Morales Universidad de Colima https://orcid.org/0009-0007-5041-7436
Elena Margarita Castro-Rodríguez Universidad de Colima https://orcid.org/0000-0002-2560-8982
Juan Pablo Chávez-Preciado Universidad de Colima
Jaqueline Meritzel Florian-Peralta Universidad de Colima https://orcid.org/0009-0008-0856-1597
Fátima López-Alcaraz Universidad de Colima https://orcid.org/0000-0002-3434-7163
Karla Berenice Carrazco-Peña
Mario del Toro Equihua Universidad de Colima https://orcid.org/0000-0002-4854-0458
Karmina Sánchez Meza Universidad de Colima https://orcid.org/0000-0002-8702-0252
Eliud Alfredo García-Montalvo Universidad Veracruzana
Jorge Francisco Cerna-Cortés Instituto Politécnico Nacional
Joel Cerna Cortés Facultad de Medicina de la Universidad de Colima https://orcid.org/0000-0003-2709-0264

Palabras clave:

Bacteria Gram-negativa, Inhibición, Medio Luria Bertani, Miel de abeja, Recuento en placa

Resumen

Las infecciones bacterianas representan un problema común en la práctica clínica. La resistencia a antibióticos convencionales ha impulsado la búsqueda de alternativas naturales y seguras. La miel, un producto natural con propiedades antibacterianas se ha utilizado desde los inicios de la historia humana como un medicamento. El presente trabajo evaluó la concentración mínima inhibitoria de la miel para inhibir el crecimiento de la bacteria Escherichia coli DH5-a. Los resultados muestran que una concentración de miel del 10 % es capaz de inhibir el crecimiento de E. coli DH5-a en medio agar y en caldo de cultivo líquido Luria Bertani.