Galvez-Medina, A., Mejía-Reyes, D., Ruiz-González, S., De Gyves-Córdova, G. y Vázquez-Ovando, A. (2024) «Aislamiento de bacterias lácticas antimicrobianas con potencial uso como cultivo protector para Queso Fresco», IBCIENCIAS, 7(2), pp. 37–43. Disponible en: http://revistas.unach.mx/index.php/ibciencias/article/view/196 (Accedido: 10 marzo 2025).